重庆开县锦丰林业发展有限公司成立于2010年1月，位于开县新城金贸路,是集科研、种苗繁育、林木种植、林下立体经济开发、林业咨询、旅游开发、进出口贸易于一体的综合性企业。公司现有职工50人，拥有一批中高级技术人才，其中高级工程师3人，专业技术人员4人。
公司在政府及社会各界的关怀下，已逐步发展壮大。目前，公司已经营造桉树速生丰产林1.7万亩；拟投资500万元建设300亩现代化苗圃基地，可年产花卉、林木种苗2000万株，其中，组培中心占地400平方，可利用现代生物技术生产优质种苗1000万株。
公司从日本引进的具有高附加值的有机食品——山葵，是一种经济价值很高的蔬菜兼药用植物。芥末就是由山葵加工后的产品之一，是食用生食和海鲜的必备佐料。它不仅可以调节口味，抵御多种疾病，而且具有极强的杀菌力，是纯天然的食品防腐剂。开县北部山区得天独厚的气候条件和雪宝山的生态环境优势，将成为山葵栽种的首选之地。随着山葵消费人群日益拓宽，销售量不断增长，供求矛盾十分突出，市场前景十分广阔。
公司下辖雪宝山生态观光园，位于雪宝山国家森林公园景区内，是景区附近唯一一家集餐饮、住宿、休闲、娱乐为一体的多功能旅游生态观光园。园内装饰豪华、设备齐全，可同事接待旅客100余人。能为雪宝山旅客提供优质服务。
公司坚持以“科学管理，高端策划，精诚团结”的方针，力争实现“一年打基础，三年见成效，五年有突破”的目标。公司将不断扩大生产规模，美誉品牌，扩展销售网络，提高综合实力，争创“重庆市林业龙头企业”，为开县经济发展做出更大的贡献。